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Colada de avena

En Selecta sabemos que en estos días fríos es delicioso comer algo calientico y nutritivo como una colada de avena. Por si aún no la conoces, la colada es una rica y cremosa bebida caliente de avena con leche a la que se le resalta el sabor y se aromatiza con especias como la canela o la esencia de vainilla. Es muy común encontrar en el mercado bebidas de avena fría, pero una de las formas más deliciosa de consumirla es caliente y no se encuentra fácilmente, por eso se debe preparar en el hogar. Aquí te enseñaremos cómo:

Ingredientes para 5 personas

  • 300 ml de agua.
  • 7 cucharadas de avena en harina Cosecha Imperial.
  • Canela en polvo.
  • Una pizca de sal.
  • 7 ml de leche entera.
  • 4 cucharadas de azúcar.

Preparación

  • En una olla mediana lleva a punto de ebullición los 300 ml de agua. Cuando el agua comience a hervir, agrega la avena en harina Cosecha Imperial, una pizca de sal y la canela en polvo. Deja cocer la avena por 2 minutos a fuego medio. Transcurrido ese tiempo, vierte la leche y el azúcar, remueve y continúa la cocción a fuego medio. A partir del primer hervor de la colada, déjala cocinar por 5 minutos. Durante la cocción remueve ocasionalmente para evitar que la avena se pegue en la olla.
    Al finalizar la cocción, la avena quedará un poco espesa. Si la prefieres más espesa, déjala reposar durante 5 a 10 minutos antes de servirla.

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